Ça vaut le coût

Logo
Diffusion :
Lundi 19 h 30
Rediffusions :
Mardi 15 h et 0 h 30, dimanche 15 h
Durée :
30 minutes

Du 9 septembre au 13 décembre

Thermocirculateur

La cuisson sous vide connaît un véritable engouement. Grâce au thermocirculateur, petit appareil qu'on fixe à une casserole, on peut essayer la tendance à la maison. En testant quelques appareils abordables (autour de 200 $ ) , on présente les étapes et avantages de la cuisson sous vide, avec le chef Antonin Mousseau-Rivard.