Ça vaut le coût

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Diffusion :
Mardi 12 h 30
Rediffusions :
Dimanche 15 h et vers 23 h 30
Durée :
30 minutes

Du 3 juin au 8 septembre

Thermocirculateur

La cuisson sous vide connaît un véritable engouement. Grâce au thermocirculateur, petit appareil qu'on fixe à une casserole, on peut essayer la tendance à la maison. En testant quelques appareils abordables (autour de 200 $ ) , on présente les étapes et avantages de la cuisson sous vide, avec le chef Antonin Mousseau-Rivard.