Ça vaut le coût

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Diffusion : Lundi 19 h 30

Rediffusions : Lundi 00 h, mardi 15 h , jeudi 14 h 30, dimanche 15 h

Durée : 30 minutes

Du 7 septembre au 13 décembre 2020

Thermocirculateur

La cuisson sous vide connaît un véritable engouement. Grâce au thermocirculateur, petit appareil qu'on fixe à une casserole, on peut essayer la tendance à la maison. En testant quelques appareils abordables (autour de 200 $ ) , on présente les étapes et avantages de la cuisson sous vide, avec le chef Antonin Mousseau-Rivard.