Ça vaut le coût

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Diffusion : Lundi à 19h30

Rediffusions : Lundi à 12h30 et 23h, mardi à 15h, samedi à 17h et dimanche à minuit

Durée : 30 minutes

du 9 janvier au 2 avril 2023

Thermocirculateur

La cuisson sous vide connaît un véritable engouement. Grâce au thermocirculateur, petit appareil qu'on fixe à une casserole, on peut essayer la tendance à la maison. En testant quelques appareils abordables (autour de 200 $ ) , on présente les étapes et avantages de la cuisson sous vide, avec le chef Antonin Mousseau-Rivard.