Ça vaut le coût

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Diffusion : Lundi 19 h 30

Rediffusions : Lundi 00 h, mardi 15 h , jeudi 14 h 30, dimanche 15 h

Durée : 30 minutes

Du 7 septembre au 13 décembre 2020

Épisode 146

Visite du Centre de recherche en transformation alimentaire de Saint-Hyacinthe, où on étudie et teste de nouveaux procédés alimentaires; les avancées technologiques au service des commerces et la science comme outil d’étude du marché de la consommation.

Reportages

Recherche alimentaire

Au Canada, des scientifiques renommés sont à pied d'oeuvre pour découvrir et inventer les produits alimentaires du futur. Visite du Centre de recherche en transformation alimentaire de St-Hyacinthe, qui produit de la littérature scientifique en alimentation en plus de mettre à la disposition des entreprises alimentaires des usines pilotes où ils peuvent tester et inventer de nouveaux produits.

Analyse statistique

La science ne sert pas qu'à inventer de nouveaux produits, elle sert également à étudier, de manière de plus en plus sophistiquée, le marché de la consommation. Pour traiter et comprendre le tsunami de données qui s'accumulent sur les consommateurs, certaines firmes de sondages proposent des outils d'analyse avancés. On en discute avec Christian Bourque de la firme Léger.

Technologie et consommation

Dans le cadre de notre émission spéciale sur la science et la consommation, on s'imagine un magasin du futur, en s'inspirant de ce qui se fait déjà, et des technologies futuristes qui font rêver les chercheurs!

Bon à savoir !

Blessures lors d'accidents d'auto chez les femmes

Le risque de blessures graves lors d'accidents de voitures est plus élevé chez les femmes que chez les hommes.

Déchets électroniques

Le problème des déchets électroniques

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Les serpuariens (lieux de dépôt pour déchets électroniques)

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